Музыка
Фаду с пояснениями перед ужином
Откуда берётся фаду, что означает саудаде, какие две гитары вы увидите и как его поют в Лиссабоне и Коимбре — всё это прежде, чем вы сядете слушать.
Забронируйте ужин с фаду ↗Краткий ответ
Фаду — это португальская песенная поэзия, и достоверные свидетельства о ней восходят к Лиссабону 1820-х годов. Солист — мужчина или женщина — выступает в сопровождении грушевидной португальской гитары и шестиструнной гитары, а в текстах часто звучат тоска, утрата и море. Существуют две основные школы — лиссабонская и коимбрская. В 2011 году ЮНЕСКО признало фаду нематериальным наследием. Эти знания помогут вам гораздо полнее насладиться ужином под фаду.
От таверн до ресторанного стола
Фаду появилось в Лиссабоне в начале XIX века, скорее всего, в богемных кварталах Алфама, Моурария и Байру-Алту, хотя о его более глубоких корнях ведутся споры, и ни одна из теорий не является окончательной. К середине столетия его исполнителями были в основном простые люди в популярных тавернах — среди них моряки и богема, — которые пели, танцевали и отбивали ритм фаду. Во второй половине века танцевальные ритмы постепенно исчезли, и исполнители стали певцами — фадишта, — именно в такой форме фаду звучит сегодня. Само слово, вероятно, происходит от латинского fatum — судьба.
Саудаде — настроение фаду
Фаду часто описывают португальским словом «саудаде» — меланхоличной тоской по кому-то или чему-то отсутствующему, нередко с ощущением, что это может никогда не вернуться. Слово происходит от латинского обозначения одиночества и встречается в португальской поэзии уже в XIII веке. Не всякое фаду печально, и фаду может быть почти о чём угодно, но оно сохраняет традиционную структуру, и море, бедность и принятие судьбы возвращаются в нём снова и снова. Именно настроение, а не тема, делает песню фаду.
Две гитары
Наблюдайте не только за певцом, но и за музыкантами. Португальская гитара, или guitarra portuguesa, имеет двенадцать стальных струн, объединённых в шесть пар, и грушевидный корпус. Она ведёт своё происхождение от средневековой цитоли и английской гитары, вошедшей в моду в Португалии в XVIII веке, и до сих пор использует колковый механизм с ключом. Рядом с ней звучит виола — шестиструнная гитара, которая держит аккорды. В лиссабонском стиле guitarra играет вступление, а затем отвечает на фразы певца — музыкальный диалог, составляющий половину всей драмы.
Лиссабон и Коимбра
У фаду есть две основные разновидности, названные в честь двух городов. Лиссабонское, более известное, принадлежит в равной мере и женщинам, и мужчинам. Коимбрское фаду выросло вокруг университета города и средневековой традиции серенад трубадуров; его исполнители — мужчины в тёмной мантии и накидке академии, поют ночью, часто на площадях или на ступенях старинных церквей, а иногда и под окном как серенаду. У Коимбры даже своя модель гитары — с мотивом в форме слезы на головке грифа, тогда как у лиссабонской модели там завиток.
Что признано ЮНЕСКО
В 2011 году ЮНЕСКО включило фаду в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. В описании фаду характеризуется как сплав нескольких источников: песенных танцев афро-бразильской традиции, собственных песен и танцев Португалии, сельской музыки, принесённой в Лиссабон мигрантами из провинций, и городской песни начала 1800-х годов. Фаду — одна из двух португальских музыкальных традиций в этом списке. Другая — канте алентежано из Алентежу.
Слушание за ужином
Есть несколько вещей, которые помогают легче следить за музыкой во время трапезы. Фаду опирается на рубato: когда фраза завершается, ритм растягивается, и голос задерживается на последней ноте, так что пауза принадлежит песне. Мелодии могут переключаться между мажорными и минорными тональностями в пределах одного куплета. Некоторые фаду исполняются в двойном темпе, другие — в трёхдольном, вальсовом размере. Вам не нужно понимать португальский, чтобы следить за формой песни. Приберегите разговоры для пауз между номерами — и вы услышите, что делает гитарист.
Источники