在始于1894年的餐厅中伴着法多音乐用餐

• 这座城市自己的美食

  波尔图式炖牛肚波尔图

  牛肚与白豆、胡萝卜和米饭同炖，是波尔图引以为傲的招牌菜。传说可追溯至1415年，当时波尔图将最好的肉随远征休达的船队送出，只留下牛肚，因此波尔图人至今仍被称为“牛肚人”。

• 忠实之友

  鳕鱼葡萄牙全境

  干腌鳕鱼，葡萄牙料理的标志性食材，据说一年365天每天都有一种做法。到18世纪，它已成为社会各阶层的日常主食，人们亲切地称它为“忠实之友”。在葡萄牙部分地区，它至今仍是平安夜的传统晚餐。

• 里贝拉风味

  戈梅斯·德萨式鳕鱼波尔图

  波尔图本地特色鳕鱼菜肴，以鳕鱼商人若泽·路易斯·戈梅斯·德萨·儒尼奥尔命名，他在里贝拉区拥有一间仓库。鳕鱼去骨撕成片，用牛奶浸软，再与橄榄油、大蒜和洋葱一同烹制，最后以黑橄榄、欧芹和水煮蛋点缀。

• 餐前

  鳕鱼球葡萄牙全境

  土豆鳕鱼饼由土豆、咸鳕鱼、鸡蛋、欧芹和洋葱制成，用两把勺子塑形后油炸而成。可热食或冷食，作为开胃菜，也可搭配米饭和沙拉作为正餐享用。上乘的鳕鱼饼外皮微脆、内里绵软。

• 北方汤品

  羽衣甘蓝汤米尼奥

  由切碎的卷心菜、土豆、橄榄油和大蒜熬成的绿色浓汤，通常还会加入几片chouriço香肠和broa（一种玉米或黑麦面包）蘸着吃。这道汤起源于靠近西班牙边境的米尼奥地区，并在2011年的公众投票中跻身葡萄牙七大美食之列。

• 这座城市最受欢迎的小吃

  弗朗西丝金哈波尔图，1953

  烤面包层夹着热肉，上面覆盖融化的奶酪，浸泡在啤酒番茄酱汁中，通常搭配薯条一起享用。这道菜归功于Daniel David de Silva，他在法国和比利时生活后改良了法式烤芝士三明治（croque monsieur），并于1953年在波尔图的一家餐厅将其推出。

• 结束

  葡式蛋挞里斯本

  酥皮包裹的蛋黄奶油挞，有时会撒上少许肉桂粉。它的配方可追溯至18世纪以前，由里斯本热罗尼莫斯修道院的修士创制——当时他们利用浆洗衣物后剩余的蛋黄制作点心。在2011年的同一项评选中，它与葡式青菜汤一同入选“葡萄牙七大美食”。

资料来源：维基百科关于 tripas à moda do Porto、bacalhau、bacalhau à Gomes de Sá、bolinhos de bacalhau、caldo verde、francesinha 和 pastel de nata 的词条，以及关于 Porto 的词条。